Malo sam eksperimentisala za vikend i pokušala da napravim nešto što me jako podsjeća na djetinjstvo...tikva...kreč...sve mi je to čudno bilo tada, ali sada sve ima smisla... a rezultat je fantastičan :)
Sastojci:
5 kg tikve
kreč
4 kg šećera
3 l vode
4 vanilin šećera
Priprema:
Tikvu oguliti, očistiti i isjeći na kockice. Kreč rastopiti u vodi i kockice tikve ubaciti u tu vodu, te držati ih u vodi 4-5 sati uz povremeno mješanje. nakon toga tikvu dobro isprati u čistoj hladnoj vodi. pripremiti vodu i šećer u veliku šerpu i staviti da kuha. dodati tikvu i kuhati narednih 3-4 sata.
a jel to nije neka sala za krec, ako mislite na pravi/zivi krec ili nesto drugo,ja znam krec je farba
OdgovoriIzbrišida to je taj kreč na koji mislite :D naravno da nije šala..kreč su nekada stare žene domaćice koristile u pripremi slatka i ovo je stari recept moje majke..
OdgovoriIzbrišiupravo sam isprobala recept , ispalo mi je ODLICNO, ja sam dodala nekoliko karanfilica i koristila sam vaniliju u stapicima .Hvala Nirmela sto si me podsjetila na kuhinju moje nene
OdgovoriIzbrišito mi je najljepši kompliment!! Hvala i uzivajte u prekrasnom slatku!!
OdgovoriIzbrišida..daaa, krec, secam se kako je moja majka na taj nacin pravila slatko od sljiva, ja cu ove jeseni da isprobam tikvu ili bundevu...verujem da je odlican:)))))
OdgovoriIzbrišiDali se to može praviti od stambolke , jer ona je jako tvrda i potrebno je toliko da se kuha ?
OdgovoriIzbrišiStambolka nije dobar izbor za ovu vrstu slatka. Za ovo se koristi tikva sakaska - izgleda kao ona mala tikvica, samo što joj je kora gotovo bijela, unutra je bijelo-zelenkasta i može velika da naraste - ove koje sam ja kupila bile su dugačke oko pola metra :) a mogu biti i duže
OdgovoriIzbrišikolko kreca se istopi u koliko vode? ovo slatko je pravila moja baka, tegla je bila nakon 2 dana prazna.. to je nesto najljepse sto sam do danas probao!
OdgovoriIzbrišiiskreno tačno vam neznam reći koliko ide kreča u gramima... ja sam imala jedan grumenčić veličine kao šaka, a može i manje, omjer sa vodom 1:2 (kreč:voda). Rastopljeni kreč sa vodom dodati u kockice i miješati povremeno jer se kreč slegne brzo.
OdgovoriIzbrišiLijep pozdrav!!
hvala najljepsa,sljedecu jesen kad tikve budu zrele cu isprobati..
OdgovoriIzbrišipozdrav i vama
Zasto neide tikva za slatko nego sakriska
OdgovoriIzbriši