Sastojci:20 dkg brašna
20 dkg margarina
2 dl vode
1 kašikica praška za pecivo
7 jaja
1 l mlijeka
300 gr šećera
1 vanilin šećer
10 dkg brašna
3 jaja
Priprema:
Vodu i margarin staviti da provri, te dodati brašno i brzo promiješati. Skinuti sa vatre i dodavati jaja, jedno po jedno. Dobro umijesiti i izjednačiti tijesto prije nego se stavi slijedeće jaje. Tijesto kafenom kašikicom (ili špricom za šlag) vaditi na pleh prekriven pek papirom sa povećim razmacima između krofnica. Staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 20-25 min bez otvaranja vrata rerne! Staviti mlijeko sa šećerom da provri. Od tog 1l mlijeka oduzeti pola lončića mlijeka i umutiti sa jajima i brašnom te zahuhati u provrelo mlijeko kao puding. kada se masa ohladi krofne rezati na pola i filovati.
Ja sam ovaj put koristila špricu za šlag i pravila mini krofnice (jedna krofna jedan zalogaj) :D
Nema komentara:
Objavi komentar