Voćne kocke (sa grizom)

Evo još jedan osvježavajući kolačić. Nisam koristila originalnu kremu nego kremu za krempitu ali staviću obje pa koja vam se više svidi pravite..Obje su extra :D

Sastojci:
*kora:
1 l vode
0,5 l šećera
1 kg voća (isjeckanog na kockice)
250gr pšeničnog griza
*krema (originalna):
1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
4 žumanjka
8 kašika šećera
4 bjelanjka
*krema (krempita):
1 l vode (malo manje)
12 kašika šećera
3 pudinga od vanilije
5 bjelanjaka
6 kašika šećera

Priprema:

*kora: staviti vodu sa šećerom da provri. U to dodati voće i kuhati 10 min (u zavisnosti od vrste voća kuhati kraće, ja sam koristila jabuke i kuhala sam 5 minuta jer su se počele raspadati). Dodavati lagano griz i kuhati još 5 minuta. Sipati u vodom nakvašenu tepsiju. (23cmx40cm)

*krema (originalna): u mlijeku skuhati 3 pudinga. Dodati 4 žumanjka i 4 kašike šećera, te snijeg od bjelanjaka i 4 kašike šećera. Vruće preliti na tijesto.

*krema (krempita): prokuhati nepun litar vode sa 16 kašika šećera. Razmutiti 3 pudinga od vanilije sa malo hladne vode od prethodno navedene količine vode i skuhati puding. Umutiti snijeg od bjelanca sa 6 kašika šećera i sipati vreo puding u umućenu smjesu. Vrelo preliti preko kore. Odozgo možete ukrasiti šlagom ili čokoladom.. Čuvati u frižideru.

Torta s jagodama

S obzirom da je pred nama sezona jagoda sjetila sam se ovih prošlogodišnjih slika torte sa jagodama pravljene na maloprije opisani način, kao čoko - banana torta.  Jedina razlika je u tome što sredinu čine samo jagode i šlag kreme od vanilije :D Lagana je i osvježavajuća za vruće ljetne dane :)

Iz priloženog se može zaključiti da koju god vrstu voća da imate ovu tortu možete napraviti za tili čas :D

Čoko - banana torta

Evo još jednog uspješnog pokušaja da se od "svega pomalo" napravi ukusna tortica :D

Sastojci:
*Patišpanj:
4 bjelanjka
150 gr šećera
1 vanilin šećer
4 žumanjka
100 gr brašna
50 gr gustina
1 kafena kašikica praška za pecivo
 *Fil:
1 puding od čokolade
mlijeko - za puding i kreme
1-2 šlag kreme od čokolade
1/2 - 1 kg banana

Priprema:

*Patišpanj: umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka, dodati, uz stalno miješanje, šećer, vanilin šećer i žumanjke. Tome dodati brašno i gustin, prosijano sa praškom za pecivo. Brašno dodavati i lagano mutiti kašikom. Tijesto peći u podmazanom i pobrašnjenom kalupu za torte oko 25 minuta na 180-200 stepeni. Kada je patišpanj pečen i ohlađen, lagano izdubiti sredinu tako da ostanu stranice i dno (kao zdjela). Izvađenu sredinu patišpanja iskomati na male komadiće.

*Krema: skuhati puding po uputstvu sa kesice, umutiti kreme (također po uputstvu sa kesice :) ), a banane izrezati na ploškice. Iskomani patišpanj sjediniti sa ohlađenim pudingom, kremom i bananama. Kremom puniti zdjelu od patišpanja. Odozgo po želji šlag ili toping od čokolade (200 gr mliječne čokolade, 5 kašika mlijeka, 4 kašike šećera i 150 gr margarina).

Kokos poljupci - torta

Gledala sam Vjekin show  na OBN-u i zapazila recept za kokos poljupce... malo sam iskombinovala sa jednom super kremom i dobila extra torticu :D

Sastojci:
*za poljupce:
200 gr kokosa
100 gr šećera u prahu
4 jaja
1 vanilin šećer

*za kremu:
5 žumanjaka
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1/2 l mlijeka
1/2 margarina

Priprema:

*Poljupci: umutiti snijeg od bjelanjaka. Dodavati lagano žumanjke i šećer. Prestati mutiti mikserom i lagano umiješati kokos. Ja sam smjesu lagano izravnala na pek papiru i pekla kao koru za rolat (debljina oko 0,5cm) i podijelila na tri dijela i filovala kremom.

Ukoliko ne želite da pravite tortu nego samo poljupce u svom pravom obliku onda radite na slijedeći način: vaditi kašikicom na pek papir male kupice i redati sa vecim razmacima (jer narastu pri pečenju). Peći na 150 stepeni dok ne dobiju lijepu boju (20-30 min).

*Krema: žumanjke, šećer i brašno izmiješati s 1 filđanom mlijeka od 1/2 l i tu masu dodati u mlijeko koje je provrilo. Kad se ohladi dodati umućeno 1/2 margarina.

P.S. Torta mi je bila malko suha za moj ukus...Slijedeći put ću pokušati sa malko tečnijom kremom.. javim rezultat ;)

Brzi kolač - Ivana :)

Ovaj super recept sam dobila od moje Ivane (kojoj se i ovaj put zahvaljujem ;-))... kolač je gotov za 20 minuta a ukus je odličan.. morate probati!!

Sastojci:
3 pavlake
3 želatine (ukupno 30gr.)
3 šlag pjene
2 kutije piškota (potroši se 1,5 kutija)
kompot od višanja (bez košpica ;-) )

Priprema:
Šlag pjene umutiti sa 2 dcl vode i 16 kašika sećera (umutiti ali ne do kraja, da ne bude skroz gust šlag). U to dodavati, jednu po jednu, tri povlake, uz neprestano mućenje. Kada se smjesa izjednači dodati želatinu (koja je prethodno rastopljena u 17 kašika tople vode). Piškote umakati u sok od višanja. Redati u tepsiju (širina - dužina dvije piškote, a dužina - poredano 11 piškota, otprilike :) ). Na piškote istresti pola smjese, poredati voće i preliti ostatkom smjese. Odozgo piškote. Držati u frižideru.